胡萝卜豆筋烧排骨的做法
胡萝卜豆筋烧排骨 首发 
食·色 
调味品的用量可根据个人口味添加。
食·色 9张图片
“看这柱候酱可用于焖炖，就用来烧排骨吧
本想简单来个豆筋烧排骨，卜豆看到冰箱里还剩1根半胡萝卜，筋烧就一起凑够热闹好了。排骨
没有四川豆瓣酱的胡萝烧排骨，口感鲜甜，卜豆似乎还可以。筋烧。排骨。胡萝”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜豆筋烧排骨的卜豆做法步骤
1用料：排骨300克，豆筋2根，筋烧胡萝卜1根半，排骨姜10克，胡萝大蒜几瓣，卜豆李锦记柱候酱20克，筋烧蚝油6克，老抽3克，料酒10克，菜籽油15克，白胡椒粉少许。 - 2豆筋提前泡发。
- 3泡好的豆筋和洗净的胡萝卜分别切滚刀块，备用。
- 4排骨洗净，放入锅中焯烫去除血水，捞出冲洗干净。
- 5炒锅烧热放油。
- 6下姜片、蒜瓣爆香。
- 7倒入排骨翻炒几下。
- 8烹入料酒去腥增香。
- 9加入李锦记柱侯酱、蚝油、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。
- 10加入适量沸水没过排骨表面，盖上锅盖，大火烧开。
- 11加入豆筋，用小火焖煮至排骨软烂。
- 12加入胡萝卜，继续用小火焖煮10分钟。
- 13打开锅盖，汤汁收干。
- 14出锅装盘，享用。
1用料：排骨300克，豆筋2根，筋烧胡萝卜1根半，排骨姜10克，胡萝大蒜几瓣，卜豆李锦记柱候酱20克，筋烧蚝油6克，老抽3克，料酒10克，菜籽油15克，白胡椒粉少许。 
2豆筋提前泡发。 
3泡好的豆筋和洗净的胡萝卜分别切滚刀块，备用。 
4排骨洗净，放入锅中焯烫去除血水，捞出冲洗干净。 
5炒锅烧热放油。 
6下姜片、蒜瓣爆香。 
7倒入排骨翻炒几下。 
8烹入料酒去腥增香。 
9加入李锦记柱侯酱、蚝油、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。 
10加入适量沸水没过排骨表面，盖上锅盖，大火烧开。 
11加入豆筋，用小火焖煮至排骨软烂。 
12加入胡萝卜，继续用小火焖煮10分钟。 
13打开锅盖，汤汁收干。 
14出锅装盘，享用。 小窍门
豆筋可以头一晚开始泡发。调味品的用量可根据个人口味添加。
(责任编辑：知识)
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